鰺の押し寿司を作ってみた
（11/24についての思い出し書き＠1/4）
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鰺のおろし方を覚えたので、調子に乗って押し寿司を作ってみた。
茅ヶ崎の駅には改札のところに、鰺の押し寿司を売っている売店があって、これが旨いんです。
でも、一箱千円くらいするので、そういつもいつも買うわけにはいかないし、よく売り切れていたりもする。
スーパーだと刺身用の鰺が結構安く売っているので、自分で作ればかなり腹一杯になるくらいの鰺の寿司が作れるのでは、と思い作ってみたわけです。
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で、やってみると結構簡単だし、美味しい！
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捌くのに結構時間がかかったけど、「刺身用」って書いてある小鰺がたくさんパックされているようなのを買ってきて作りました。
小骨取るのが結構手間なんだけど、できあがりはとっても美味かったので、またやってみよう。
今度は自作の押し枠を用意してからやってみるかなｗ